Croquants de Robert

3 oeufs
10 cuillères de sucre (150 grammes)
10 cuillères de farine
1 paquet de levure
Amandes et amandes amères entières.

Faire une pâte, molle, avec tous les ingrédients. Chemiser un moule avec du papier sulfurisé ; y mettre la pâte ; garnir de graines d’anis entières.

Quand le gâteau est cuit, le sortir du four, le couper en tranches, et mettre les tranches sur un plat au four pour obtenir les croquants.